Les Français sont encore loin de la dose d'édulcorant à ne pas dépasser. Moins de 1 Français sur 5 consomme une fois par semaine un produit alimentaire contenant de l'aspartame, selon une enquête du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc). En outre, le niveau de consommation est 40 fois inférieur à la dose journalière admissible (DJA) et les plus grands consommateurs atteignent au maximum 35 % de cette DJA. Pour y parvenir un individu de 60 kilos devrait consommer chaque jour, durant sa vie entière, 295 comprimés d'édulcorant de table ou 20 canettes de boissons édulcorées. Ça laisse peu de temps pour le reste.
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