Consommer 60 g de charcuterie augmenterait le risque de cancer colorectal de 50%. En effet les fabricants utilisent des conservateurs cancérigènes pour empêcher le développement des bactéries et leurs donner la couleur rose. Une forte consommation de jambon, de rosette, de saucisson augmente le risque de cancer. Ils sont à consommer une fois par semaine.
Trop de sel entraîne un cancer d’estomac. Ce n’est pas le sel qui est cancérigène mais son association avec les nitrites. Optez plutôt pour les herbes et les épices pour donner du goût à vos repas. Les viennoiseries, les plats fumés ou le pain sont à éviter.
Une consommation excessive de barbecue entraîne un risque du cancer de la prostate et de la bouche. Il a été prouvé que les personnes mangeant du porc trop cuit ou des aliments grillés étaient plus susceptibles à développer un cancer du pancréas.
Les oméga-6 se trouvent dans les huiles de tournesol, et de maïs. Ces huiles sont primordiales pour notre organisme mais la modification de ces huiles engendre le cancer. Alors, les fast-food, les chips et les biscuits sont à éviter.
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